主料:
肥大肠，1根
辅料:
八角，
1个，
桂皮，
1块，
干红辣椒，
3个，
草果，
1个，
小茴香，
1勺，
白蔻，
1个葱姜适量面粉，
1碗调料
六必居黄酱，
半袋，
盐，
20g，
白醋，
100ml，
生抽，
20ml，
白糖，
10g，
料酒，
20ml卤肥肠的做法步骤
1.肥肠洗净，面粉黄酱准备。
2. 肥肠放白醋面粉揉搓干净，然后清水中冲洗掉面粉和白醋及表面粘液。
3.锅中放水，放葱，姜以及清洗好的肥肠煮开。
4.捞出沥干水分。
5.高压锅中放入肥肠，还有一个肘子，葱姜，香料盒，放料酒，生抽，黄酱以及白糖调匀盖盖上汽后炖一个小时。
6.盛出即可。
TAGS：
热菜 家常菜 八角
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